CI: Firebase Emulator用にJavaバージョンを21に更新

Firebase CLI 15.0.0以降ではJava 21以上が必要となりました。
GitHub ActionsのJavaバージョンを17から21に更新しました。

Changes:
- Java 17 → Java 21 in GitHub Actions
- README.mdに要件セクションを追加

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

Author: fummicc1

.github/workflows/sources.yml

@@ -18,11 +18,11 @@ jobs:
       - uses: maxim-lobanov/setup-xcode@v1
         with:
           xcode-version: latest-stable
-      - name: Install Java17
+      - name: Install Java21
         uses: actions/setup-java@v4
         with:
           distribution: "temurin"
-          java-version: "17"
+          java-version: "21"
       - name: Install xcpretty
         run: bundle install
       - name: Build and Test with Firebase Emulators

firebase/README.md

@@ -6,6 +6,10 @@
 
 Firebase EmulatorとともにSwiftのビルドとテストを実行するための統合スクリプトです。
 
+### 要件
+
+- Java 21以上（Firebase CLI 15.0.0以降で必要）
+
 ### 使い方
 
 ```bash