chore(public): sanear datos personales, licencia AGPL-3.0, sin plan.md

Preparación para hacer el repo público (issue #1):
- elimina plan.md (notas internas con datos de la instalación real)
- genera README/narrativa en genérico, sin infraestructura real
- añade LICENSE AGPL-3.0
- historia reescrita con filter-repo (token HAOS + datos personales fuera de todo el historial)

Author: gnacho