doc : 25-07

Author: lechaps

content/about/_index.md

@@ -25,7 +25,7 @@ Au fil des bouteilles, chacun a apporté ses découvertes, ses coups de cœur, s
 
 C'est de cette curiosité collective qu'est né Club Oeno.
 
-## Nous n'avons pas le même palais. Et c'est tant mieux.
+## Nous n'avons pas le même palais. Et c'est tant mieux
 
 Chez Club Oeno, il y a l'amateur à la mémoire encyclopédique, le gourmand, le collectionneur, le chasseur de bonnes affaires, le prudent, le bavard, le fantaisiste, le gastronome…
 
@@ -39,7 +39,7 @@ Nos expériences différentes donnent naissance à des avis argumentés, bienvei
 
 Et c'est généralement lorsque nous ne sommes pas d'accord que la dégustation devient la plus intéressante.
 
-## Dans la vie, faut être curieux !
+## Dans la vie, faut être curieux
 
 Une appellation inconnue, un cépage oublié, un millésime improbable ou un domaine dont personne n'a entendu parler ?
 
@@ -119,4 +119,4 @@ Et surtout…
 
 Vineusement,
 
-**Le Club Oeno**
+_Le Club Oeno_

content/club/club25-07.md

@@ -1,14 +1,17 @@
 +++
 categories = ["Dégustations"]
 date = "2026-09-04T17:30:22+00:00"
-tags = ["abricot", "agrumes", "amande", "ananas", "bois", "botrytis", "defaut", "elevage-fut-chene", "floral", "fruits-a-noyaux", "fruits-a-pepins", "fruits-tropicaux", "fumee", "gelee-de-coin", "herbes-sechees", "miel", "noix", "oxyde", "pamplemousse", "peche", "pin", "poire", "pomme", "the-noir", "toaste", "vegetal", "vin-blanc-age", "vin-blanc-fruité"]
-title = "Saison 2025/2026 : Va Fa Napoli"
+tags = ["abricot", "agrumes", "amande", "ananas", "beurre", "bois", "botrytis", "defaut", "elevage-fut-chene", "fleurs-colorees", "floral", "fruit-de-la-passion", "fruits-a-noyaux", "fruits-a-pepins", "fruits-tropicaux", "fumee", "gelee-de-coin", "herbes-sechees", "malolactique", "miel", "noix", "oxyde", "pamplemousse", "peche", "pin", "poire", "pomme", "rose", "the-noir", "toaste", "vegetal", "vin-blanc-age", "vin-blanc-fruité"]
+title = "Saison 2025/2026 : Soirée entre Friends, Va Fa Napoli"
 image = "/img/club/25-07-01.jpg"
 writer = "Vince"
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-Cette séance est consacrée aux vins blancs italiens.
-Tous les produits sont ouverts juste avant la dégustation.
+Cette soirée est consacrée aux vins blancs d’Italie, enfin livrés ! Après une dernière séance improvisée à l’aveugle dans des verres noirs, nous reprenons le programme initial. Place à la séance de rattrapage italienne.
+
+Après les rouges italiens en ouverture de saison, place aux blancs : l’occasion de poursuivre notre tour d’Italie et de découvrir d’autres cépages et styles de vins.
+
+Tous les vins sont ouverts juste avant la dégustation.
 
 ---
 
@@ -76,25 +79,26 @@ B : Très buvable, harmonieux, acidité maîtrisée. Finale pleine et magnifique
 
 _Cépage : biancolella, forastera, fiano greco_  
 
-O : Jaune très clair.  
-N : Fruits du verger. Bifidus actif.  
-B : Attaque molle, bouche sans émotion.
+O : Jaune très clair, pâle.  
+N : Fruits du verger. Bifidus actif, assez commun.  
+B : Attaque fraiche. Structure intéressante avec de la mache et une finale qui se tient. Et pourtant ce vin ne procure aucune émotion.
 
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 ## 8 - Vineto - Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco (50€/btl)
 
 _Cépage : Garganega, trebiano, sauvignon, chardonnay_  
 
-O : Jaune or brillant.  
+O : Jaune or. Brillant et éclatant. Magnifique !  
 N : Discret, pointe de pêche, deuxième nez : jus de pêche.  
-B : Opulente, structurée. Finale longue sur les fruits de la passion.
+B : Bouche exotique, sur le fruit de la passion. Opulente, bien équilibrée par une belle acidité. Finale incroyable sur les fruits de la passion.
 
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 ## 9 - Toscane - Sagona - Vinote 2025 (18€/btl)
 
-_Cépage : malvasia, lunga, trebiano_  
+_Cépage : malvasia, lunga, trebiano_
+_Vin de macération_  
 
 O : Jaune trouble.  
 N : Expressif, cul, périné de cheval, cidre.  
@@ -107,7 +111,7 @@ B : Cidre d'une magnifique finesse. Parfait, si on attend un cidre.
 _Cépage : zibibbo, albanello_  
 
 O : Jaune reflet vert, légèrement trouble.  
-N : Discret. Deuxième nez salin, acidité de l'ananas, macération.
+N : Discret. Deuxième nez salin, acidité de l'ananas, macération.  
 B : Très belle tension et en même temps une bouche très veloutée. Finale interminable.
 
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@@ -117,8 +121,8 @@ B : Très belle tension et en même temps une bouche très veloutée. Finale int
 _Cépage : Manzoni bianco_  
 
 O : Jaune or brillant.  
-N : Coing, poire, miel, poussiéreux, encore marqué par l'élevage.
-B : Structure d'un jeune vin avec le goût d'un vin vieux. Tension et matière d'un vin orange. Juste magnifique.
+N : Coing, poire, miel, coco et fruits exotiques. Notes lactiques et poussiéreuses, encore marquées par l’élevage. Le nez s’affine à l’aération, mais reste déroutant.  
+B : Structure d’un jeune vin, arômes d’un vin vieux. Bouche tendue et fruitée, sur l’orange amère, avec la matière d’un vin orange. Belle longueur. Juste magnifique.
 
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@@ -127,8 +131,8 @@ B : Structure d'un jeune vin avec le goût d'un vin vieux. Tension et matière d
 _Cépage : greco bianco_  
 
 O : Jaune ambré.  
-N : Éthéré, fruits secs, amande. Orange amère, bois précieux, miel, orange confite, pamplemousse, coing, abricot sec et rôti, figue.
-B : Magnifique d'équilibre entre tension et sucre.
+N : Nez éthéré, évoquant un alcool. Fruits secs, amande, abricot sec et rôti, figue, coing. Orange amère et confite, pamplemousse, miel et bois précieux. Quelle élégance !  
+B : Bouche élégante, sur l’abricot et le bois précieux. Sucrosité fine. Magnifique équilibre entre tension et sucre.
 
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@@ -137,9 +141,9 @@ B : Magnifique d'équilibre entre tension et sucre.
 _Cépage : glera_  
 
 O : Jaune très clair, bulle un peu savonneuse.  
-N : Poire, finement oxydé.  
-B : Sucré, tendu mais peu d'émotion.
+N : Poire, finement oxydé, pêche.  
+B : Bulle un peu savonneuse. Bouche sucrée, sur la pêche, assez tendue mais peu d’émotion.
 
 ![photo][1]
 
-[1]: /img/club/25-07-01.jpg
+[1]: /img/club/25-07-01.jpg

content/post/club-classement.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 +++
 categories = ["Dégustations"]
-date = "2026-07-31T13:33:33Z"
+date = "2026-08-05T11:26:17Z"
 tags = ["abricot", "acacia", "agrumes", "amande", "ananas", "animal", "aubépine", "baies-blanches", "baies-rouges", "beurre", "bois", "bois-de-santal", "botrytis", "cafe", "cannelle", "caramel", "cassis", "cedre", "cerise", "champignon", "chene", "chevrefeuille", "chocolat", "citron", "defaut", "elevage-fut-chene", "epices", "fleur-d'oranger", "fleurs-blanches", "fleurs-colorees", "floral", "foin", "fortifie", "fraise", "fruit-de-la-passion", "fruits-a-noyau", "fruits-a-noyaux", "fruits-a-pepins", "fruits-tropicaux", "fumee", "gelee-de-coin", "groseille-a-maquereau", "herbes-fraiches", "herbes-sechees", "iode", "jasmin", "jus-de-viande", "legume", "levures", "litchi", "malolactique", "melon", "menthe", "miel", "mineral", "mures", "noix", "oignon", "oxyde", "pain", "pamplemousse", "peche", "pin", "poire", "poivre", "poivron", "pomme", "prune", "pruneau", "reglisse", "rose", "sous-bois", "sulfites", "tabac", "the-noir", "tilleul", "toast", "toaste", "truffe", "vanille", "vegetal", "vin-blanc-age", "vin-blanc-fruité", "vin-rouge-age", "vin-rouge-fruite", "vinaigre", "violette", "volatile"]
 title = "Le classement officiel des vins du Club Oeno : les “PLUS”"
 writer = "LeChaps"
@@ -18,7 +18,7 @@ Cette article rassemble ces coups de cœur sous deux niveaux de notation :
 > 
 > Chaque vin est présenté avec un lien vers sa fiche ou son article d'origine, afin de retrouver le contexte complet de la dégustation.
 
-**Récapitulatif :** 196 vins “plussés” — 46 <i class="fa fa-plus-circle"></i><i class="fa fa-plus-circle"></i>, 150 <i class="fa fa-plus-circle"></i>.
+**Récapitulatif :** 200 vins “plussés” — 46 <i class="fa fa-plus-circle"></i><i class="fa fa-plus-circle"></i>, 154 <i class="fa fa-plus-circle"></i>.
 
 ## Les <i class="fa fa-plus-circle"></i><i class="fa fa-plus-circle"></i> : vins au rapport prix/plaisir exceptionnel
 
@@ -569,7 +569,52 @@ _Extrait d'une liste — pas de notes détaillées._
 
 ## Les <i class="fa fa-plus-circle"></i> : vins avec un excellent équilibre entre qualité et prix
 
-**134 vins répertoriés dans des dégustations du club** (dernier ajout : 4 juin 2026)
+**138 vins répertoriés dans des dégustations du club** (dernier ajout : 4 septembre 2026)
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+### Etna - Tornatore - Etnia bianco (18€/btl)
+_dégusté le : 4 septembre 2026_
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+
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+_Cépage : caricante_  
+
+O : Jaune brillant.  
+N : Expressif, agrume, caustique, vieux fût.  
+B : Très buvable, harmonieux, acidité maîtrisée. Finale pleine et magnifique.
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+[Lien vers Saison 2025/2026 : Soirée entre Friends, Va Fa Napoli](/club/club25-07/)
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+---
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+### Dolomite - Fontanasanta - Foradoli (23€/btl)
+_dégusté le : 4 septembre 2026_
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+
+_Cépage : Manzoni bianco_  
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+O : Jaune or brillant.  
+N : Coing, poire, miel, coco et fruits exotiques. Notes lactiques et poussiéreuses, encore marquées par l’élevage. Le nez s’affine à l’aération, mais reste déroutant.  
+B : Structure d’un jeune vin, arômes d’un vin vieux. Bouche tendue et fruitée, sur l’orange amère, avec la matière d’un vin orange. Belle longueur. Juste magnifique.
+
+[Lien vers Saison 2025/2026 : Soirée entre Friends, Va Fa Napoli](/club/club25-07/)
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+### Calabria - Barone e Bolaro - Passito 2023 (17€/btl)
+_dégusté le : 4 septembre 2026_
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+_Cépage : greco bianco_  
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+O : Jaune ambré.  
+N : Nez éthéré, évoquant un alcool. Fruits secs, amande, abricot sec et rôti, figue, coing. Orange amère et confite, pamplemousse, miel et bois précieux. Quelle élégance !  
+B : Bouche élégante, sur l’abricot et le bois précieux. Sucrosité fine. Magnifique équilibre entre tension et sucre.
+
+[Lien vers Saison 2025/2026 : Soirée entre Friends, Va Fa Napoli](/club/club25-07/)
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 ### Weingut - Hildegardishof 1990 (11€/btl)
 _dégusté le : 4 juin 2026_
@@ -840,6 +885,23 @@ Bouche : Attaque franche sur l'amertume. Aciduté avec une trame saline. Bouche
 
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+### Poussard blanc L'Étoile 2023 (11€/btl)
+_dégusté le : 13 juillet 2024_
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+Blanc de noir.
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+La robe est blanche, sans vraiment laisser deviner l'origine du cépage.
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+Le nez est assez surprenant, mêlant des notes iodées, florales et exotiques, avec une touche de vanille qui apporte un peu de rondeur à l'ensemble.
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+La bouche confirme cette impression avec beaucoup de finesse et un fruit exotique assez inhabituel. C'est finalement surtout en finale que le Jura revient vraiment, avec des notes de pomme et de noix verte.
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+[Lien vers Dégustation surprise du Jura](/club/surprisejura2024/)
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 ### 7 Domaine Huet Clus du bourg demi sec - Vouvray 2020 (30€/btl)
 _dégusté le : 5 avril 2024_